Zrób gruzińskie buraki Pkhali z Suneli Valley

Przepis na buraki pkhali z Gruzji poprowadzi Cię przez ten proces. Obraz pkhali z buraków. Przepis online autorstwa Suneli Valley.

Wstęp

Pkhali z buraków to aromatyczne i zdrowe danie gruzińskie przyrządzane z posiekanych buraków, orzechów włoskich i przypraw. Doskonale sprawdzi się jako przystawka lub dodatek do dania, jest również wegańskie i bezglutenowe. Pkhali to tradycyjna gruzińska potrawa, którą można przyrządzać ze świeżych lub marynowanych buraków. Danie jest zwykle przygotowywane ze świeżego czosnku, adżyki i soli swaneckiej. Oprócz orzechów włoskich danie to można łączyć z różnymi innymi orzechami, takimi jak migdały lub pistacje.

Składniki:

  • Szczypta - Adżyka
  • 2 łyżeczki – sól kuchenna
  • 2 - buraki średniej wielkości
  • 2 - ząbki czosnku
  • 3,5 uncji – Orzechy włoskie
  • 1 pęczek - Kolendra
  • 1 - Mała cebula
  • Według uznania – sól swanecka

Instrukcje gotowania:

  • Krok 1:
    Zagotuj litr wody, dodając do niej 2 łyżeczki soli.
  • Krok 2:
    Buraki myjemy i obieramy, wrzucamy do wrzącej wody, dokładnie gotujemy do miękkości.
  • Krok 3:
    Podczas gotowania buraków umyj i posiekaj kolendrę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj, wymieszaj w blenderze z orzechami włoskimi, kolendrą, adżyką i solą Svanuri. Kontynuuj mieszanie, aż składniki zostaną dokładnie wymieszane.
  • Krok 4:
    Buraki po ugotowaniu wyjmij je z wody, drobno posiekaj, a sok ręcznie wyciśnij, odsączając.
  • Krok 5:
    Ugotowane i posiekane buraki przepuść przez maszynę do mięsa, a następnie wymieszaj z mieszanką orzechów. Z powstałej masy uformuj kulki i połóż je na talerzu.
  • Krok 6:
    Udekoruj zieleniną lub pestkami granatu i podawaj.

Wniosek

Podsumowując, pkhali z buraków to aromatyczne i zdrowe danie gruzińskie, idealne na każdą okazję. Jest wegański, bezglutenowy i pełen składników odżywczych. Wypróbuj to danie, gdy następnym razem będziesz szukać nowego, ekscytującego sposobu na delektowanie się burakami.

O Dolinie Suneli

Jeśli szukasz kompleksowego sklepu, który zaspokoi wszystkie Twoje gruzińskie potrzeby spożywcze, nie szukaj dalej niż Suneli Valley. W tym sklepie internetowym znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania tradycyjnego dania gruzińskiego, od przypraw i ziół po sosy i konfitury. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym gruzińskim kucharzem, czy dopiero zaczynasz, Suneli Valley to idealne miejsce, aby zaopatrzyć się we wszystkie gruzińskie składniki.

Beetroot Pkhali

Artem Y

Servings

2

Prep Time

15 minutes

Cook Time

45 minutes

Calories

205

Cuisine

Georgian Cuisine

Category

Appetizers

Beetroot pkhali is a flavorful and healthy Georgian dish made with chopped beets, walnuts, and spices. It's perfect as an appetizer or side dish and is also vegan and gluten-free. Pkhali is a traditional Georgian food that can be made with either fresh or pickled beets. The dish is usually made with fresh garlic, adjika, and svanetian salt. In addition to walnuts, this dish may be paired with a variety of other nuts such as almonds or pistachios.

Beetroot Pkhali

Ingredients

  • A pinch of Adjika

  • 2 teasoon of salt

  • 2 medium sized beets

  • 2 cloves of garlic

  • 3.5 oz of Walnuts

  • 1 bunch of Cilantro

  • 1 small onion

Directions

  1. Boil a gallon of water adding the 2 tsp of salt to it.

  2. Wash and peel the beets, add them to the boiling water, thoroughly cook until tender.

  3. While the beets are cooking, wash and chop the cilantro. Peel and chop the onions and garlic, mix them in a blender along with the walnuts, cilantro, Adjika, and Svanuri Salt. Continue blending until thoroughly mixed.

  4. Once the beets are cooked, take them out of the water, chop them finely, and squeeze the juice out by hand, draining it.

  5. Run the cooked and chopped beets through a meat grinder, then mix it with the nut mixture. Roll the mixture into balls and put them on a plate.

  6. Garnish with greens or pomegranate seeds and serve.
Powrót do blogu

Zostaw komentarz