Składniki:

• 1 dynia
• 1,5 szklanki ryżu
• 3,5 uncji śliwek
• 1,75 uncji suszonych moreli lub jagód goji
• 1,75 uncji rodzynek
• 1,75 uncji migdałów
• 3,5 uncji orzechów włoskich
• 1 łyżka miodu
• ½ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonej koniczyny
• 1,75 uncji cukru

Instrukcje:

• Krok 1:
  Umyj i wysusz zewnętrzną część dyni. Odetnij górną 1/4, zachowaj ją, ponieważ będzie używana jako pokrywka. Za pomocą łyżki wyskrob wnętrze, błonnik i nasiona. Opłucz wnętrze dyni i osusz.

• Krok 2:
  W rondlu zagotuj 3 szklanki wody. Dodaj ryż i zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj ryż przez około 15 minut. Pamiętaj, aby nie gotować ryżu dokładnie. Odcedź pozostałą wodę.
  
• Krok 3:
  Morele i suszone śliwki pokroić w drobną kostkę, grubo posiekać migdały i orzechy włoskie. W misce wymieszaj ryż, posiekane owoce i orzechy. Dodać rodzynki, cukier, miód, zmielone goździki i cynamon. Dokładnie wymieszać.
  
• Krok 4:
  Rozgrzej piekarnik do 350°F. Napełnij dynię nadzieniem, zalewając wierzch nadzienia ¼ szklanki gorącej wody. Ponownie nałóż górę dyni, połóż ją na blasze do pieczenia i piecz przez 1 godzinę lub do miękkości.
  
• Krok 5:
  Pokroić w kliny; podawać.