Wie man traditionelle georgische Kharcho-Suppe zubereitet

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Abschluss

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Chartscho-Suppe ein ganz einfacher Vorgang, der zu einer köstlichen und herzhaften Mahlzeit führt. Diese Suppe ist das perfekte Wintergericht und kann jederzeit leicht zubereitet werden, wenn Sie eine warme und bekömmliche Mahlzeit brauchen. Dieses authentische georgische Rezept ist einfach zu Hause zuzubereiten und kann an Ihren eigenen Geschmack angepasst werden, also haben Sie keine Angst zu experimentieren. Versuchen Sie noch heute, Chartscho-Suppe zuzubereiten, und Sie werden es nicht bereuen.

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Kharcho

Teona M

Servings

4

Prep Time

15 minutes

Cook Time

60 minutes

Calories

496

Cuisine

Georgian cuisine

Category

Soup

Kharcho is a delicious Georgian soup made with beef, rice, onion, and a variety of spices. This classic soup is hearty and filling, yet still light and flavorful. This soup is perfect for a winter day, or any time you need a warm and comforting meal. Serve it with some fresh bread for dipping, and you'll have a satisfying meal. This traditional Georgian food is simple to make and can be adapted to your own taste.

Kharcho

Ingredients

Directions

  1. Cut the meat into small cubes and cook over low heat until cooked (it is important that the meat is well-cooked and soft)

  2. Add chopped onion and garlic to broth simmer for 5 minutes, add adjika, cilantro, and tomato paste, and continue to simmer for another 10 minutes.

  3. Take out the finished meat from the broth, filter the broth, pouring it back into the pot, add Svanetian salt and return the meat to the broth and put it on the heat again, add utskho-suneli and let it boil again.

  4. Wash the rice, add it to the broth and cook for another 10 minutes. It is not necessary for the rice to be fully cooked. Add parsley, cilantro, and crushed garlic. Cover the pot with a lid and leave for 3-5 minutes.
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